Cursos Cortos

Holiday Baking

Holiday Baking

Inicia la temporada navideña aprendiendo a preparar recetas que marcan estas festividades y que añadirá alegría a a tu familia y amigos cuando pruebes recetas como: Pecan pie, Apple pie o un delicioso budín de calabaza especiado preparado en casa.

Inicio de Clases: Noviembre 9

Cocina de Acción de Gracias

Cocina de Acción de Gracias

Cocina de Acción de Gracias: Prepara una cena tradicional perfecta para tus amigos y familiares. Aprenderás a realizar un sabrozo pavo relleno, pure de papas dulces con gravy de peras al ron, clasica cacerola de habas verdes y almendras rostizadas, ensalada de manzanas, cranberries y queso de cabra, y el tradicional chutney de frutas. El menu perfecto para esta fiesta tan especial!

Inicio de Clases: Noviembre 14

Mini Pies y Merengues

Mini Pies y Merengues

Si te gustan los dulces, y quieres disfrutarlos sin culpa. entonces tienes que participar de esta clase en donde prepararemos mini cheese cakes, key lime pie, Banana cream pie, Pavlova con dulce de leche, merengues rellenos y mucho mas, presentados en forma original y fácil de comer en una fiesta.

Inicio de Clases: Noviembre 16

Panaderia y Hojaldrados

Panaderia y Hojaldrados

Quien no disfruta de comer un delicioso pan recién horneado o el croissant perfecto? En este curso corto combinamos lo mejor de la panadería con el arte de las masas laminadas. Nuestro chef te ensañará a hacer focaccia, pan de bono, pan de jamón y delicioso rolls de centeno desde cero. Y no pueden faltar las delicias de la viennoiserie como el croissant, cinnamon rolls, brioche y el clásico hojaldre con rellenos salados y dulce. No te lo puedes perder! 

Inicio de Clases: Noviembre 18

                             Deciembre 2, 9

Los sabores de la Tierra: Los secretos del pollo

Los sabores de la Tierra: Los secretos del pollo

En tan solo tres horas aprenderás a utilizar cada pieza de esta sabrosa ave de la forma adecuada, a preparar variados platos con sabores italianos, franceses y asiáticos acompañados de deliciosas guarniciones. Ven y aprende con nosotros a cocinar de la forma perfecta y descubrir la versatilidad que un delicioso pollo puede ofrecerle a tus comidas. 

Inicio de Clases: Noviembre 21

 

 

Sabores del Perú

Sabores del Perú

Si disfrutas de comer los platos tradicionales peruanos pero no te animas a prepararlos, esta clase es ideal para ti. Estaremos realizando un menu completo comenzando con una fresca causa de camarones, luego aprenderás los secretos para combinar las especias del aji de gallina y finalizaremos con un suspiro limeño. Ven y aprende con nosotros como balancear estos sabores y preparar la cena perfecta! 

Inicio de Clases: Noviembre 28

Decoración de Tortas con Buttercream

Decoración de Tortas con Buttercream

Aprende a decorar con buttercream y prepara deliciosas y sabrosas tortas! En tan sólo una clase podrás preparar la cubierta perfecta y dar rienda suelta a tu creatividad. 

Inicio de Clases: Noviembre 30

Postres de Chocolate Vegano con la Chef Carolina Molea

Postres de Chocolate Vegano con la Chef Carolina Molea

Nadie sabra que estas delicias de Chocolate son veganas a menos que tu les digas, y aun así probablemente no te lo crean. Acompáñanos y aprende a realizar estas deliciosas recetas

Tarta de Chocolate y caramelo con sal marina y avellanas caramelizadas.

Pastel de Chocolate con ganache batido de chocolate.

Mouse de chocolate francés con frambuesa Gelee.

 

Inicio de Clases: Diciembre 6

 

 

Food Handler Certification

Food Handler Certification

Confía en el unico programa de seguridad alimentaria, con raices en la industria de servicios de alimentos para ayudar a proteger la salud del cliente, mejorar el rendimiento de los empleados y preservar la reputacion del negocio.

El programa ofrece:

Capacitación en seguridad de los alimentos, los materiales educativos, el examen y certificación.

Food Handler Certification y Food Manger Certification

Los estudiantes pueden obtener la certificación acreditada por el National Registry of Food Safety Professionals

INICIO: todos los miércoles a las 2 pm

 

Contacto

DIRECCIÓN: 2135 Coral Way, Miami, FL 33145

TELÉFONO: 305 858 0561

E-MAIL: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

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Bellísimas presentaciones en la clase de entremets. Esta creación es tropical joy de rosas y gianduia @MMCI_USA

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